{
    "title": "Bebeklere Balık Çorbası",
    "image": "https://www.balik.web.tr/images/bebeklere-balik-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 13:47:38",
    "author": "Fidan Yıldırım",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bebeklere balık çorbası;</b> Bebeğimiz artık büyüdü ve ek gıdaya başladı onun için en lezzetli ve besleyici besinleri tercih etmeliyiz. Kaldı ki birçok anne bunu yapmaktadır. Ek gıdaya başladığımız da ilk olarak bebeklerimize çorba yapmayı deneriz. Bebeğimiz için çok sağlıklı olduğunu bildiğimiz balık çorbasını yapabiliriz. Balık çorbasını daha önce hiç tüketmeyen biri için biraz ilginç ve tuhaf gelebilir. Fakat Karadeniz de balıklı tatlı yapıldığı düşünülürse balık çorbası çok ilginç olmasa gerek. Bebeklere balık çorbası yaparken içerisine bebeğimiz için vitaminli olduğunu düşündüğümüz sebzeleri de ekleyebiliriz. Bu şekilde hem bebeğimizin beden gelişimi hem de zekâ gelişimini desteklemiş oluruz. Ayrıca balığın içerisinde bulunan vitamin ve mineraller bebeğimizin vücudunu dışarıdan gelebilecek mikroplara karşı korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sizlerde bebeğiniz için balık çorbası hazırlamak isterseniz bebeğinize en uygun balık çorbası tarifini sizlerle paylaştığım tarife uyarak yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Bebeklere balık çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 adet somon veya mezgit yaklaşık 300 gram,</li><li>1 adet küçük boy patates,</li><li>1 adet küçük boy havuç,</li><li>1 adet küçük boy kuru soğan,</li><li>2 yemek kaşığı irmik,</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>1 çorba kaşığı un,</li><li>Defne yaprağı,</li><li>1 kaç damla limon suyu,</li><li>1 tutam tuz,</li><li>Bebekler için bir çorba olduğu için ben baharat kullanmıyorum tercih size kalmış,</li></ul><div><b>Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle bebeğimiz için hazırlayacağınız çorba için en taze balığı seçiyoruz. Balığın içerisini ve pullarını iyice temizleyip bol soğuk su ile yıkıyoruz. Ardından ortadan kesip tencereye alıyoruz. Bir litre soğuk su ekleyip içerisine defne yaprağını koyuyoruz ve kısık ateş de yaklaşık 10-15 dakika haşlıyoruz. Haşlanan balığı suyun içerisinde çıkartıp bir kenara koyuyoruz. Ayrı bir yerde küçük bir tencerenin içerisine tereyağı ve unu koyup unun çiğ kokusu kayboluncaya kadar yakmadan kavuruyoruz. Ardından balığı haşladığımız suyu tel süzgeçten geçirip kavurduğumuz un ve tereyağının içerisine yavaş yavaş ekliyoruz. Balık sununu eklerken karıştırma işlemine devam ediyoruz yoksa topaklanmalar olabilir. Daha sonra rendelediğimiz havuç, kuru soğan ve patatesi ekliyoruz. Sebzeler pişinceye kadar kaynattığımız çorbanın içerisine irmiği ekliyoruz. Biz bir kenara ayırdığımız balığın derisini yüzüp kılçıklarını iyice ayırıyoruz. Küçük kılçıklarını da temizlediğimizden emin olduğumuz balıkları iyice didip çorbaya ilave ediyoruz. Hazırladığımız bebeklere balık çorbasının içerisine çok az miktarda tuz ekliyoruz. Tercih sizin dilerseniz tuz ve baharat eklemeyebilirsiniz. Ayrıca bebeğiniz taneli çorba içemiyor ise blenderden geçirip bebeğinize içirebilirsiniz. Birkaç damla limon eklemeyi unutmayın şimdiden şifa olsun.</div>"
        }
    ]
}