Fırında kaşarlı alabalık nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir balık yemeği arayanlar için fırında kaşarlı alabalık, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir tarif. Taze alabalıkların üzerine eriyen kaşar peyniri ve limonun ferahlığı birleşerek sofralara şık bir alternatif sunuyor.
Fırında Kaşarlı Alabalık Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet temizlenmiş alabalık (yaklaşık 300-400 gram each)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 demet taze dereotu veya maydanoz
Hazırlık:
- Alabalıkları güzelce yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
- Her iki tarafına tuz ve karabiber serperek marine edin.
- Limonun yarısını sıkın, diğer yarısını ince dilimler halinde kesin.
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Pişirme:
- Alabalıkları tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine limon suyu ve zeytinyağını gezdirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini balıkların üzerine eşit şekilde dağıtın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyin.
- Limon dilimlerini balıkların yanına yerleştirin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kaşarlar güzelce eriyip kızarana kadar pişirin.
Servis:
- Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin.
- İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
- Yanında pilav veya mevsim salata ile mükemmel olur.
Püf Noktaları:
- Balıkların taze olması lezzet için önemlidir
- Fırın ısısını balıkların büyüklüğüne göre ayarlayın
- Kaşar yerine mozzarella veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz
- Dilerseniz balıkların içine taze otlar doldurarak da pişirebilirsiniz
|
.jpg "Yunus Balığı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Japon Balığı Türleri ve Özellikleri")
