Balık Mezeleri

Balık Mezeleri

Balık Mezeleri, Balık ile beraber tüketilecek mezelerde pişirdiğiniz balık ile uyum sağlamalıdır. Geçmişten günümüze balıkla birlikte yenilen meze çeşitleri bütün insanlar tarafından kabul görmüştür. Balıkla birlikte özellikle de haydari, fava, deniz börülcesi, patlıcan, ezme, kırmızı biber mezeleri ve birbirinden lezzetli salata çeşitleri balık ile birlikte tüketilmektedir.

Babagannuş Mezesi Malzemeleri,

  • 1 yemek kaşığı kadar sızma zeytin yağı
  • 1 adet bostan patlıcan
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
Babagannuş Mezesi Yapılışı,

Babagannuş mezesi patlıcan ile yapılan mezelerin içinde en lezzetli olanlarındandır. Öncelikle bostan patlıcanları közleyin. Daha sonra közlediğiniz ve kabuklarını soyduğunuz patlıcanları püreden geçirin. Hazırlamış olduğunuz patlıcan püresini bir kase içine alarak üzerine tahin, limon suyu, yoğurt ve sarımsak ile birlikte iyice karıştırın. Hazırlamış olduğunuz babagannuş mezesini servis tabağına alarak üstüne zeytin yağını gezdirin. Balık ile birlikte ikram edin.

Deniz Börülcesi Mezesi Malzemeleri
  • yarım çay bardağı kadar sızma zeytin yağı
  • 1 demet deniz börülcesi
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet limon
Deniz Börülcesi Mezesi Yapılışı,

Deniz börülcesi mezesi balık pişirdiğinizde mutlaka yapmanız gereken enfes mezelerden bir tanesidir. Öncelikle deniz börülcesini iyice yıkayın daha sonra tencerenin içinde yaklaşık beş dakika kadar haşlayın. On dakika yeterli olacaktır deniz börülcesini fazla haşlamanıza gerek yoktur. Sürenin üstünde haşladığınızda deniz börülcesini kolay ayıklayamazsınız. Daha sonrasında buzlu su içine almış olduğunuz deniz börülcelerini sıyırarak ayıklayın. Bu işlem ile doğal renkleri de korunmuş olacaktır. Hazırlamış olduğunuz deniz börülcesi mezesini servis tabağı içine alarak üstüne tuz, dövülmüş sarımsak, limon suyu ile sızma zeytin yağıyla hazırlamış olduğunuz karışımı gezdirin. Oldukça sağlıklı ve balık ile müthiş gidecek bir meze hazırladınız.

Tarama Mezesi Malzemeleri
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 100 gram kadar taramalık balık yumurtası
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • yarım su bardağı kadar sızma zeytin yağı

Tarama Mezesi Yapılışı,

Tarama mezesini yapmak için öncelikle balık yumurtalarının zarlarını ayıklayın. Ayıklamış olduğunuz balık yumurtalarının bir kase içine alarak üstüne zeytin yağını ekleyerek devamlı karıştırın. Daha sonra limon suyunu ilave ederken de karıştırma işlemine devam etmelisiniz. Tuzunu ayarlayarak hazırlamış olduğunuz enfes tarama mezesini servis tabağına alın. Tarama mezesini buzdolabında dinlendirerek servis yapabilirsiniz.

Ezme Mezesi Malzemeleri
  • kıyılmış iç ceviz
  • 3 adet domates
  • sumak, kırmızı pul biber, tuz
  • 2 adet sivri biber
  • limon suyu, nar ekşisi
  • 1 adet kuru soğan
  • sızma zeytin yağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
Ezme Mezesi Yapılışı,

Ezme mezesi klasik mezelerin içerisinde yer almaktadır. Hazırlaması oldukça zahmetli olsa bile yemesi aşırı keyifli bir meze çeşididir. Ezme mezesi hazırlamak için öncelikle domateslerin kabuklarını soyarak keskin bir bıçak yardımı ile mercimek kadar küçük bir boyutta doğrayın. Ancak doğradığınız malzemeleri ezmemeye dikkat edin yoksa malzemeler sulanır. Aynı biçimde maydanozu, soğanı ve biberi ince, ince kıyın. Daha sonrasında sarımsakları da iyice döverek tuz, kırmızı pul biber ve sumak ile birlikte doğramış olduğunuz malzemeleri karıştırın. Hazırlamış olduğunuz mezeye limon suyu ile nar ekşisini de ekleyin. Servis tabağına alarak üstüne biraz sızma zeytin yağı gezdirin. Son olarak ise ezme mezesinin üzerini kıyılmış iç ceviz ile süsleyin.

Balık ile birlikte tüketilebilecek mezeler bu şekilde genişletilebilir. Kalamar tava, kabak çiçeği, ezme, paçanga gibi sıcak mezeler, patlıcan, semizotu salatası, karides güveç, fava, midye tava, karides salatası gibi deniz ürünleri balığın yanında meze olarak oldukça iyi gitmektedir. Balık pişirdiğiniz zaman balığı zevkle yemek için hazırlamış olduğunuz mezelere de önem vererek menüyü renklendirin.
Son Güncelleme : 01.11.2018 15:30:36
Balık Mezeleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Balık Mezeleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Balık Mezeleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Canlı Balık Görmek
Rüyada Canlı Balık Görmek
Rüyada Canlı Balık Görmek, Rüyada canlı balık görmek genellikle hayır olarak yorumlanmakla birlikte en fazla kısmetlerin habercisi olmaktadır. Rüyada birden fazla canlı balık görmek, rüya sahibi kişinin iş yaşamında kariyer atlayacağına, hayal ett...
Sokar Balığı
Sokar Balığı
Sokar balığı, sırtında bulunan dikenlerle çarpan balık türüdür. Bu balık aynı zamanda sokkan balığı, çarpan balığı gibi isimlerle de bilinir. Beyaz ve siyah renkli olan sokar balıklarının her ikisi de dikenleriyle sokabilir. Elinize bile alsanız, dik...
Rüyada Renkli Balık Görmek
Rüyada Renkli Balık Görmek
Rüyada renkli balık görmek, Düşüncelerinizi yakın zamanda gerçekleştirerek alınacak memnun edecek bir haberin, habercisi olarak yorumlanır. Kimi zaman bol gelire, temiz paraya, aşk hayatında değişiklik olacağına rüya sahibinin daha huzurlu bir hayat ...
Kefal Balığı
Kefal Balığı
Kefal Balığı, ülkemiz sularında tatlı, tuzlu su ayırt etmeksizin bolca bulunan oldukça dayanıklı bir balık türüdür. Mugilidae familyasını oluşturur. Füzeyi andıran uzun silindirik gövdesi, kalın ve yoğun pulları, iri gözleri, yumuşak karın ve ağız kı...
Rüyada Büyük Balık Görmek
Rüyada Büyük Balık Görmek
Rüyada büyük balık görmek, rüyada görülen balık genelde iyi ve hayırlı olarak yorumlanır. Rüyada balık gören kimse oldukça bol ve kısmetli günlerin kendisini beklemektedir. Rüya sahibine gelecek kısmetli mal ve mülk olan yüksek mevkiye yorumlanır. Ay...
Prenses Balığı
Prenses Balığı
Prenses Balığı, Türkiye’de sarı prenses olarak adlandırılan labidochromis caeruleus adı verilen malavi çiklet türündeki bu balık dünyada electric yellow ismi ile bilinir. Prenses balığı malavi çiklet türü arasında en fazla ünlenmiş balıklardan bir...
Akdeniz Balıkları
Akdeniz Balıkları
Akdeniz Balıkları, lezzeti yönünden oldukça talep gören avları yapılabilen balıklardır. Akdeniz ılıman iklime sahip tuz oranı yüksek olan ve dünyanın en büyük iç denizidir. Akıntı fazla olduğu için dip oksijeni diğer denizlere göre fazladır. Ancak be...
Dip Balıkları
Dip Balıkları
Dip balıkları, Denizin derinliklerinde yaşayan balık türlerine verilen genel bir addır. Bu balıkların zaman içerisinde denizlere atılan veya bırakılan ağır metallerden ötürü çok ağır metaller taşımasına sebep olmuştur. Denizlere kadar uzanan ve bir p...
Balık
Balık
Balık, poiklotermi olan neredeyse sadece suda yaşayan ve solungaçları ile solunum yapan, soğuk kanlı vücutları pullu, genellikle yumurta ile üreyen omurgalı canlı türüdür. Bazı türleri canlı doğurarak ürer mesela tatlı su balıkları lepistesin yumurta...
Balık İsimleri
Balık İsimleri
Balık İsimleri, Ülkemizde ve dünyada sayısızca balık türü mevcuttur. Bazılarının isimleri bile halan bilinmemektedir. Ülkemizin üç tarafı denizlerle kaplıdır. Bundan dolayıdır ki çok çeşitli balık türlerine ev sahipliği yapmaktadır. Bugünkü makale...
Çay Balığı
Çay Balığı
Çay Balığı, Ülkemizde çay ve derelerde özellikle ilk bahar döneminde oldukça fazla bulunan çay balığı eti lezzetli bir balık türüdür. Yapılan araştırmalar neticesinde çay balıklarının boyları 10 - 20 santimlik uzunlukta olup sırt kısmı siyah ve yanla...
Kaya Balığı
Kaya Balığı
Kaya Balığı, Ülkemizde özellikle deniz ve gölet çevrelerinde oldukça fazla bulunan kaya balıkları, gelgit havuzları, deniz çayırları, mercan kayalıkları ile sığ denizlerde oldukça fazla yaşamaktadır. Uzman biyoloji uzmanlarının yapmış olduğu araştırm...

 

Rüyada Canlı Balık Görmek
Sokar Balığı
Rüyada Renkli Balık Görmek
Kefal Balığı
Rüyada Büyük Balık Görmek
Prenses Balığı
Akdeniz Balıkları
Dip Balıkları
Balık
Balık İsimleri
Çay Balığı
Kaya Balığı
Beta Balığı
Lüfer Balığı
Balon Balığı
Ege Balıkları
Balık Pulluluk
Timsah Balığı
Panga Balığı
Gümüş Balığı
Balık Yumurtası
Gelincik Balığı
Fok Balığı
Akdeniz Balık Çeşitleri
Süs Balıkları
Mercan Balığı
Palyaço Balığı
Uskumru Balığı
Balık Gözü
Ciklet Balıkları
Popüler İçerik
Beta Balığı
Beta Balığı
Beta Balığı, asıl anavatanı Kamboçya, Malezya ve Taylant olan balık çeşitleridir. Beta balıkları, çok güzel ve renkli görüntüsüyle balık sevenlerin gö...
Lüfer Balığı
Lüfer Balığı
Lüfer Balığı, Çok lezzetli bir balık türü olan lüfer balığı adeta bir protein deposudur. Ülkemizde yavru halde Karadeniz de bulunan lüfer balığı, Ekim...
Balon Balığı
Balon Balığı
Balon balığı, son zamanlarda haber konusu olmuş bir balık türüdür. Bu balık türü, günümüze kadar birkaç kez insan ölümüne neden olmuştur. Bu balık tür...
Ege Balıkları
Ege Balıkları
Ege balıkları, Egede yaşam süren balık türleri oldukça zengindir. Aralarında herkesin bildiği çipura, barbun, levrek, mercan gibi oldukça namlı türler...
Balık Pulluluk
Balık Pulluluk
Balık pulluluk, günümüzde çok sık karşılaşılan bir durumdur. Kimi zaman sonradan ortaya çıkan bu hastalık, kimi zamanda insanlarda doğuştan meydana ge...
Timsah Balığı
Timsah Balığı
Timsah balığının, Latince adı Atractosteus spatula olarak biliniyor. Timsah balığının bulunduğu coğrafik yerler ise ABD' nin orta ve güney eyaletleri...
Panga Balığı
Panga Balığı
Panga balığı , Pangasidae familyasına aittir. Bengal koyu civarında yaşayan bu balık, 10 yıla kadar yaşayabilmektedir. Yetiştiği bölgenin en önemli be...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rüyada Canlı Balık Görmek
Sokar Balığı
Rüyada Renkli Balık Görmek
Kefal Balığı
Rüyada Büyük Balık Görmek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019