Salmon Balığının Besin Değerleri
Salmon balığı, yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. İşte salmon balığının sahip olduğu başlıca besin değerleri:
- Protein: 100 gram pişmiş salmon yaklaşık 20-25 gram protein içerir. Bu, kas gelişimi, doku onarımı ve genel sağlık için önemlidir.
- Omega-3 Yağ Asitleri (EPA ve DHA): Salmon, kalp sağlığını destekleyen, iltihabı azaltan ve beyin fonksiyonlarını iyileştiren yüksek miktarda omega-3 içerir. 100 gramda yaklaşık 1-2 gram omega-3 bulunur.
- D Vitamini: Özellikle vahşi salmon, D vitamini açısından zengindir; bu kemik sağlığı, bağışıklık sistemi ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olur.
- B Vitaminleri: Salmon, B12, B6, niasin ve riboflavin gibi B vitaminleri içerir. Bunlar enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir.
- Selenyum: Bu mineral, antioksidan özellikleriyle hücreleri hasardan korur ve tiroid fonksiyonunu destekler. 100 gram salmon günlük ihtiyacın yaklaşık %50-60'ını karşılar.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye ve sıvı dengesini korumaya yardımcı olan önemli bir mineraldir.
- Astaksantin: Salmona pembe rengini veren bu antioksidan, cilt sağlığını iyileştirebilir ve iltihabı azaltabilir.
Ayrıca, salmon düşük doymuş yağ ve kolesterol içeriğiyle kalp-dostu bir seçenektir. Besin değerleri, salmonun türüne (örneğin, vahşi veya çiftlik) ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Düzenli tüketimi, genel sağlığı desteklemek için önerilir. |
.jpg "Köpek Balığı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Japon Balığı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yunus Balığı Türleri ve Özellikleri")
