Bebeğiniz artık büyüdü ve ek gıdaya başladı. Onun için en lezzetli ve besleyici besinleri tercih etmeliyiz. Birçok anne de bu konuda oldukça titizdir. Ek gıdaya başladığımızda, ilk olarak bebeklerimize çorba yapmayı deneriz. Bebeğimiz için çok sağlıklı olduğunu bildiğimiz balık çorbasını yapabiliriz. Balık çorbası daha önce hiç tüketmeyen biri için biraz ilginç ve tuhaf gelebilir. Ancak Karadeniz'de balıklı tatlı yapıldığı düşünülürse, balık çorbası çok da ilginç olmasa gerek. Bebeklere balık çorbası yaparken, içerisine bebeğimiz için vitaminli olduğunu düşündüğümüz sebzeleri de ekleyebiliriz. Bu şekilde hem bebeğimizin beden gelişimini hem de zeka gelişimini desteklemiş oluruz. Ayrıca balığın içerisinde bulunan vitamin ve mineraller, bebeğimizin vücudunu dışarıdan gelebilecek mikroplara karşı korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sizler de bebeğiniz için balık çorbası hazırlamak isterseniz, bebeğinize en uygun balık çorbası tarifini aşağıda paylaştığımız tarife uyarak yapabilirsiniz. Bebeklere Balık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Nasıl Yapılır?Öncelikle bebeğimiz için hazırlayacağınız çorba için en taze balığı seçiyoruz. Balığın içerisini ve pullarını iyice temizleyip bol soğuk su ile yıkıyoruz. Ardından ortadan kesip tencereye alıyoruz. Bir litre soğuk su ekleyip içerisine defne yaprağını koyuyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika haşlıyoruz. Haşlanan balığı suyun içerisinden çıkarıp bir kenara koyuyoruz. Ayrı bir yerde, küçük bir tencerenin içerisine tereyağı ve unu koyup unun çiğ kokusu kayboluncaya kadar yakmadan kavuruyoruz. Ardından balığı haşladığımız suyu tel süzgeçten geçirip kavurduğumuz un ve tereyağının içerisine yavaş yavaş ekliyoruz. Balık suyunu eklerken karıştırma işlemine devam ediyoruz, yoksa topaklanmalar olabilir. Daha sonra rendelediğimiz havuç, kuru soğan ve patatesi ekliyoruz. Sebzeler pişinceye kadar kaynattığımız çorbanın içerisine irmiği ekliyoruz. Bu arada, bir kenara ayırdığımız balığın derisini yüzüp kılçıklarını iyice ayırıyoruz. Küçük kılçıklarını da temizlediğimizden emin olduğumuz balıkları iyice didip çorbaya ilave ediyoruz. Hazırladığımız bebeklere balık çorbasının içerisine çok az miktarda tuz ekliyoruz. Tercih sizin, dilerseniz tuz ve baharat eklemeyebilirsiniz. Ayrıca bebeğiniz taneli çorba içemiyor ise blenderdan geçirip bebeğinize içirebilirsiniz. Birkaç damla limon eklemeyi unutmayın, şimdiden şifa olsun. |
.jpg "Köpek Balığı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Japon Balığı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Akvaryum Balıkları Türleri ve Özellikleri")
Bebeğimin ek gıda dönemine geçmesiyle birlikte en sağlıklı ve besleyici seçenekleri araştırmaya başladım. Balık çorbası fikri ilk başta biraz garip geldi, çünkü daha önce hiç denememişti. Ancak, Karadeniz mutfağındaki balıklı tarifleri düşündüğümde mantıklı hale geldi. İçine vitaminli sebzeler ekleyerek hem beden hem de zeka gelişimini desteklemek harika bir fikir. Peki, balık çorbasını hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Özellikle balığın tazeliği ve sebzelerin seçimi hakkında daha fazla bilgi almak isterim. Ayrıca, bebeğin bu çorbayı nasıl karşılayacağını merak ediyorum. Eğer bu çorba iştahını açarsa, başka hangi malzemelerle zenginleştirebiliriz?
Cevap yazDeğerli Gögem,
Balık çorbası bebeğiniz için sağlıklı bir ek gıda seçeneği olabilir. Bu süreçte dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar var.
Balığın Tazeliği: Balığın tazeliği, çorbanın lezzeti ve besin değerleri açısından son derece önemlidir. Taze balık, kokusuz olmalı ve gözleri parlak görünmelidir. Eğer mümkünse, balığı güvenilir bir kaynaktan temin etmeye özen gösterin.
Sebzelerin Seçimi: Çorbanızda kullanacağınız sebzeler de oldukça önemli. Havuç, patates, kabak gibi besleyici ve vitamin açısından zengin sebzeleri tercih edebilirsiniz. Bu sebzeler hem lezzet katar hem de bebeğin gelişimine destek olur.
Bebeğinizin Tepkisi: İlk defa deneyeceğiniz bir gıda olduğu için bebeğinizin tepkisini gözlemlemek önemlidir. Çorbayı ilk kez küçük bir miktarda vererek başlayabilirsiniz. Eğer olumlu bir tepki alırsanız, miktarı artırabilirsiniz.
İştah Açma ve Zenginleştirme: Eğer balık çorbası bebeğinizin iştahını açarsa, çorbanızı farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye, brokoli veya ıspanak gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbaya bir miktar zeytinyağı ekleyerek sağlıklı yağlar da katmış olursunuz.
Bu süreçte her zaman bebeğinizin ihtiyaçlarını gözeterek hareket etmeniz en iyisi olacaktır. Umarım bu bilgiler faydalı olur. Sağlıklı ve mutlu günler dilerim!