Güveçte kaşarlı balık nasıl yapılır?

Güveçte kaşarlı balık, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, güveçte kaşarlı balığın nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır. Balık, sağlıklı protein kaynaklarından biri olmasının yanı sıra, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Güveçte pişirildiğinde, balığın lezzeti ve besin değerleri daha da artar.

Güveçte kaşarlı balık yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze balık (tercihen levrek veya çipura)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kuru kekik
• Maydanoz (süsleme için)

Güveçte kaşarlı balığın hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Balığın Hazırlanması

Balık, temizlenip fileto haline getirilmelidir. Eğer bütün balık kullanılacaksa, iç organları çıkarılmalı ve iyice yıkanmalıdır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğan, sarımsak, yeşil biber ve domates doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak ince ince doğranırken, biber ve domates küp şeklinde kesilmelidir.

3. Güveçte Pişirme

Zeytinyağı, güveç kabının tabanına konulup ısıtılır. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından biberler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Domatesler de ilave edilerek karışımın suyunu salması beklenir.

4. Balığın Eklenmesi

Hazırlanan sebzelerin üzerine balık filetosu yerleştirilir. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırılır. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri balığın üzerine serpilir.

5. Pişirme Süreci

Güveç, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilmelidir. Peynir eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme işlemi devam etmelidir.

Güveçte kaşarlı balık, sıcak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek, yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına pilav veya yeşil salata ile sunum yaparak, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Güveçte kaşarlı balık, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Afiyet olsun!